Mascos Vela è un giornalista enogastronomico noto e di grande professionalità che un giorno accetta l'incarico offertogli da un editore indipendente che lo vuole all'opera su un articolo dedicato ai "ristoranti clandestini" (pop-up restaurants), veri e propri ristoranti temporanei che restano spesso in attività per una sola giornata e offrono ai loro selezionati e riservati clienti piatti al di fuori della normalità (e della legalità). Nel mezzo delle sue ricerche, che consistono anche nel frequentare tali posti, Marcos scoprirà l'esistenza di un luogo dove clienti desiderosi di prelibatezze proibite si radunerebbero in gran segreto per gustare piatti a base di carne umana. Desideroso di approfondire la veridicità della questione, troppo simile a una comune leggenda metropolitana mai provata, Marcos convince l'editore a pagare l'alto prezzo per la sua partecipazione all'evento.
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